Майстор у дома

Здравите и чисти съдове се измиват с горещ еднопроцентов разтвор на сода за бъчви. Изплакват се 2-3 пъти със студена вода. Водата се отцежда и веднага се напушват.
Съдовете, обложени с винен камък, което е рядко явление в домашното винопроизводство, се почистват чрез очукване с дървен чук. В малкитПродължение ....

При преработката на гроздето и производството на вино в домапши условия се използват различни съдове: дървени (каци, бъчви, бурета), пластмасови (кофи, бидони, фунии), емайлирани (кофи, тенджери), стъклени (дамаджани, кани, бутилки). Трябва добре да се запомни, че в никакъв случай не бива да се изпоПродължение ....

Наскоро изрових малко архивни снимки (отпреди 2 години) от един щур проект, реализиран през пролетта на 2004 година. Става дума за преработката на фреоново охлаждане за компютър в охлаждане за... Водка! Основното действащо лице е "бащата" на фреоновите охлаждания домашна изработка у нас, иПродължение ....

Производството на домашните вина се осъществява в наличните надземни навеси и постройки, а съхранението в подземните помещения (изби и мазета). Основно изискване към двата вида помещения е да са сухи, проветриви и с възможност за поддържане на добра хигиена.