Специфичната въглехидратна диета - Илейн Готшал

Оценка на читателите: / 0
Слаба статияОтлична статия 

Превод от сайта на Илейн Готшал, биохимик (Elaine Gottschall) и автор на книгата: ”Прекъсване на порочният кръг: чревно здраве чрез диета”. Специфичната въглехидратна диета е помогнала на хиляди хора с различни форми на заболявания на червата, както и при други заболявания, като значително подобрява начина и качеството им на живот. В много случаи хората смятат, че са излекувани. Това е диета, предназначени предимно за: - болестта на Крон - улцерозен колит - дивертикулит - кистозна фиброза (муковисцидоза) - хронична диария. Това е много здравословна, балансирана и безопасна диета, която е полезна за здравето на всички. Храните, които са разрешени за Специфичната въглехидратна диета се основават на химичната структура на тези храни. Въглехидратите са класифицирани по тяхната молекулна структура. Разрешените въглехидрати са монозахариди и имат една структура на молекулата, които им позволяват лесно да се абсорбират от чревната стена. Комплексните въглехидрати, които са дизахариди (двойни молекули) и полизахариди (верига молекули) не са разрешени. Комплексните въглехидрати, които не са лесно смилаеми са храна за вредните бактерии в червата, което предизвиква свръх растеж и раздразване на чревната стена. Диетата работи като лишава тези бактерии от храна и възстановява баланса на полезните бактерии в червата ни. http://zdraveto-dar-ot-boga.blogspot.com/2010/11/blog-post_30.html